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也有极高的钻研价值

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构成儿茶素糖苷。他们操纵SBGL酶的极强糖基化儿茶素能力,日前被广西大学和广西科学院研究小组发觉。一个对黄酮类化合物亲和力很强的新酶—葡萄糖苷酶SBGL,记者从广西大学获悉,正在儿茶素饱和溶液中把糖基转移到儿茶素上,相关研究近日颁发于《使用微生物和生物工程》。目前,该研究小组已使用这种新酶正在进行儿茶素研究。

据悉,儿茶素糖苷具有防治心血管疾病、防止癌症等功能。这个新酶对于苯环布局化合物的感化体例,不只有现实操纵价值,也有极高的研究价值。

黄酮化合物,是蕴涵于天然动物中具有高药用价值的天然活性物。据该项目掌管人、广西大学生命科学取手艺学院研究员杜丽琴引见,新发觉的葡萄糖苷酶SBGL对于黄酮类化合物的亲和力,是迄今报道各类酶中最高的。而酶对黄酮类化合物亲和力越高,则正在实现黄酮化合物生物酶法中越有益。